Les formules

Quelques exemples d'entrées et  plats proposés
le midi :

• tarte fine feuilletée aux légumes printaniers
• tartare d'avocat au saumon fumé et crevettes
• salade 4 Z'arts (pains à l'anis aux fromages fondus et jambon de pays)
• asperges à la plancha et pancetta grillée

• pavé de saumon rôti au chorizo
• filet de lieu et salsa à la mangue
• lomo à la plancha au piment d'Espelette
• tartare de bœuf du chef

Quelques exemples d'entrées et plats proposés le soir :

• foie gras poêlé (chez Samaran) au caramel de balsamique et pain d'épices grillé
• petit camembert rôti au bacon
• carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan
• poêlée de crevettes roses à l'ail

• émincé de magret de canard aux pommes et miel
• entrecôte de bœuf limousin à la fleur de sel
• côtelettes d'agneau fermier du Lot et son jus de thym
• dos de cabillaud rôti au balsamique
• thon mi cuit à la plancha aux pousses de soja

Quelques exemples de desserts :

• moelleux au chocolat
• tarte tatin glace vanille
• tiramisu
• crumble aux fruits rouges

Repas de groupes : étude de la formule
en fonction de votre budget

Midis et soirs, la carte du restaurant "4 Z'arts" est changée.
Pour toute information ou réservation, n'hésitez pas à nous contacter...